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MES NOUVEAUX VERRES A THÉ TURC


Mes verres à thé turc

Aujourd'hui, je voudrais vous parler du verre à thé turc car hormis être un vulgaire ustensile de table, il est pour moi un objet d'art et de collection. Ce verre en forme de tulipe m'évoque toute la sensualité qui accompagne le rituel du thé turc. Je vous présente donc mes nouveaux verres à thé pour compléter ma collection (qui commence à prendre de la place!)

Si vous désirez siroter un thé turc digne de ce nom, le verre à thé constitue un élément indispensable. Et impossible de ne pas remarquer sa forme symbolique si particulière, un verre avec des formes arrondies que les Turcs appellent "ince belli bardak" et qui signifie "verre mince" ou "verre à la taille fine".

Alors une question se pose: Pourquoi cette forme si particulière? Plusieurs raisons se dégagent :

  • Ergonomique et Pratique: Sa forme permet une bonne prise en main sans se brûler et permet également de refroidir le thé plus rapidement.
  • Gustative: Son diamètre plus large en haut permet de restituer tout l'arôme authentique du thé turc. L'arôme plus fort se dépose dans le fond du verre avant de remonter lentement vers le haut du verre élargi. 

  • Symbolique: Sa forme fait penser à une tulipe, le symbole de l'Empire Ottoman très présent en Turquie. Le premier bulbe de tulipe fut cultivé à Istanbul durant le règne de Soliman Le Magnifique (1520-1566). Pour certains, ce serait ce symbole Ottoman, la tulipe, qui aurait donné cette forme si particulière à ce verre. 


Cette forme fait également penser aux courbes féminines, et ce n'est pas pour rien que les Turcs nomment ce verre : "le verre à la taille fine". Il symbolise la sensualité et la féminité à l'état pur (voir même l'érotisme!).


Les verres à thé turcs sont d'excellentes qualités. Ils sont robustes et doivent pouvoir supporter des liquides très chauds sans se fissurer.

Il en existe plusieurs modèles avec des dimensions différentes (9cl, 11cl, 12,5cl, 14cl et pour les plus grands 17,7cl). Niveaux modèles, vous trouverez les modèles classiques, les modèles avec stries, les modèles colorés, les modèles avec motifs divers : fleurs, nazar, caligraphies...) et bien d'autres à découvrir ...




Et si vous aussi, vous désirez vous procurer des verres à thé turc, rendez-vous sur le site www.boutique-turque.fr, un site qui propose des modèles différents de verres à thé turc








A lire également : 

LA THEIERE TURQUE - CAYDANLIK


La théière turque

Commandez facilement une théière turque ou un samovar électrique


La théière turque ou Samovar est composée d'une partie haute et d'une partie basse (2 étages). La partie basse sert de bouilloire tandis que la partie haute sert à faire infuser le thé


En turc, on appelle cela çaydanlik. Il en existe plusieurs modèles, plusieurs designs, plusieurs coloris et plusieurs tailles. A chacun sa théière.

Aujourd'hui, les théières turques se modernisent et évoluent. Exit la vieille théière, elle se range au placard car depuis plusieurs années, la théière turque s'est refait une beauté et devient un objet déco tendance dans la cuisine ou sur une table.

Et vous quel genre de théières êtes-vous? Plutôt classique, moderne, style traditionnel turc, plutôt imprimé ou quelque peu loufoque ... A vous de juger parmi le récapitulatif des modèles que l'on peut trouver aujourd'hui sur le marché.



La théière turque dans tous ses états :

Il existe aujourd'hui une multitude de modèles de théières turques: Le style classique, le style ottoman, le style imprimé, le style moderne et le style "original" voire loufoque.













































Toutes ces théières sont plus ou moins difficiles à se procurer mais vous pouvez facilement trouver des modèles classiques, modernes et imprimés. En voici quelques modèles disponibles à la vente.

Commandez facilement votre théière turque


Une Théière turque "électrique"

Théière électrique Siemens TeaSense

La marque Siemens (et aussi Tefal je crois) a lancé il y a environ 3 ans une théière turque électrique nommée "TA60100 TeaSense" qui promet de faire un thé truc en quelques minutes digne d'un maître thé.

Je ne l'ai pas testé car d'ailleurs introuvable sur le marché pour ma part. Si quelqu'un a déjà testé cette machine ou une autre marque, je veux bien connaitre son avis. Néanmoins, il existe d'autres modèles qui se ressemblent plus ou moins. En voici un modèle disponible à la vente sur Boutique Turque.

Samovar turc électrique

Théière turque électrique de marque Roland Germany





D'autres articles sur la cuisine turque :

LE THE TURC - ÇAY

Thé turc avec çaydanlik

Commandez facilement vos théières turques et verres à thé turcs

Le thé est une institution en Turquie, c'est d'ailleurs la boisson la plus consommée. Le thé turc n'a rien à voir avec le thé en sachet que nous connaissons. La préparation de cette savoureuse boisson est quasiment un art. Si vous désirez épater des personnes amatrices de thé, préparez leur un thé turc.

Le thé turc est un thé noir qui  provient surtout de la région de Rize sur la mer Noire.

Rize, lieu de production du thé noir


Il se déguste soit foncé "koyu" ou plus clair "açik". Il demande une infusion assez longue soit dans un Samovar soit dans un çaydanlik, sorte de théière bouilloire à deux étages (cf article "La théière turque").

Le thé turc est servi traditionnellement dans des petits verres en forme de tulipe en versant d’abord le thé de la partie supérieure (ce thé pur s’appelle dem) et en le diluant avec l’eau de la partie inférieure de la théière.



 RECETTE DU THÉ TURC

Comment faire un thé turc?


INGRÉDIENTS / USTENSILES :

    Paquet de Thé turc
  • Un Paquet de Thé Turc ( RIZE TOURIST ÇAY ou FILIZ ÇAY)
  • Une Théière turque avec partie haute et partie basse (çaydanlik en turc)
  • Sucre
  • Eau





PRÉPARATION :

  1. Remplissez d'eau la partie basse de la théière et versez 1/2 ou un verre de thé dans la partie haute de la théière.
  2. Posez la partie haute sur la partie basse et faites chauffer jusqu'à ébullition.
  3. Lorsque l'eau bouillonne versez en une partie sur le thé dans la partie haute.
  4. Ensuite reposer cette dernière sur la partie basse et refaites chauffer à feux doux pour garder l'eau très chaude. Le thé est prêt à être dégusté lorsque les feuilles de thé sont bien infusées et elles doivent retombées au fond la partie basse (temps d'infusion environ 15 minutes)
  5. Vous pouvez maintenant versez le thé infusé de la partie haute dans un verre à thé la plupart du temps en forme de tulipe ( dosage du thé selon votre préférence doux ou fort) puis versez l'eau chaude de la partie basse pour diluer le thé. La bonne dilution doit donner une couleur magnifique ("marron rouge") caractéristique du délicieux thé turc.
  6. Vous n'avez plus qu'à sucrer à votre convenance et bonne dégustation...


USTENSILES DE CUISINE CRÉATIFS


Si vous souhaitez servir plusieurs thés à la fois, voici une invention géniale. Ce service à thé vous permet de servir et porter plusieurs thés.


Service à thé turc


Retrouvez de nombreux modèles de verres à thé turcs sur Boutique Turque ainsi que tous les accessoires indispensables à la préparation et à la dégustation du thé turc.




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