KAKAOLU KURABIYE




Le kakaolu kurabiye ou "biscuit au cacao" est un exquis biscuit pour toute la famille, une sorte de "cookies". C'est un dessert très simple, rapide, très économique et délicieux pour les papilles.

A déguster impérativement avec une tasse de thé turc.



RECETTE KAKAOLU KURABIYE

Kakaolu kurabiye

INGRÉDIENTS :

  • 1 paquet de margarine (Si vous utilisez du beurre, ramollissez-le avant le mélange avec le sucre)
  • 1 paquet de semoule
  • 5 verres de farine
  • 3 verres de sucre en poudre
  • 1 paquet de vanille
  • 3 c.à soupe de cacao
  • 2 c.à soupe d'eau
  • Poudre de pistache ou sucre glace ou noix de coco râpée...(facultatif)


PRÉPARATION :

  1. Mélangez la margarine et le sucre en poudre avec les mains.
  2. Ajouter la vanille, la semoule et les 5 verres de farine de façon à obtenir une pâte homogène. (Ne pas tout mettre le paquet si vous voyez que la consistance est bien)
  3. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes puis la diviser en 2.
  4. Prendre un morceau de la pâte et y ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et le cacao.
  5. Transformez le second morceau en une pâte carrée.
  6. Superposer les 2 pâtes et enroulez le tout de façon à obtenir un gros rouleau.
  7. Coupez le rouleau en plusieurs tronçons et faites les cuire 10 minutes environ au four. 
  8. Sortez du four et saupoudrer les kakaolu kurabiye de noix de coco râpée, de poudre de pistache, de sucre glace...Tout ce qui vous fera plaisir ;)

A déguster avec une tasse de thé turc !


Vous pouvez donner une forme spéciale aux biscuits, voici comment : 

Kakaolu kurabiye






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4 commentaires:

  1. Quand mets tu la semoule ? Le beurre doit etre mou pour faire la pâte dés le départ de la recette ? Merci

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  2. Bonjour,
    Désolé, j'ai oublié de parler de la semoule et de détailler 'incorporation du beurre. Concernant le beurre, je dirais que la margarine dans cette recette est plus adaptée que le beurre. Je n'ai jamais fais avec du beurre. Je pense qu'il doit être ramolli avant le mélange afin qu'il est la consistance d'une margarine. Concernant la semoule, moi je l'ajoute avec la vanille et la farine. Je vais corriger ça de suite. Merci pour vos questions?
    Bises,

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  3. Merci pour la recette. Quelle est la quantité de margarine, chez moi il y a aussi bien des paquets à 250gr qu'à 500gr et pour la semoule quelle est la contenance du paquet.
    merci

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  4. Un paquet de 250g de margarine et 1 sachet de semoule de 500g environ.

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